Деятельность предприятий общественного питания

Предприятия общественного питания выполняют три взаимосвязанные функции.На предприятиях общественного питания применяются следующие методы обслуживания.Общественное питание - одно из составляющих жизни общества.Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.Основная услуга общественного питания - услуга питания.Система общественного питания образуется ресторанами различной классности, барами, кафе и столовыми.Методы обслуживания потребителей - способ реализации потребителям продукции общественного питания.Анализ функционирования столовой ПО МТЗ на рынке услуг предприятий питания.Работники ПО МТЗ питаются в столовой, которая находится на балансе предприятия.Предмет исследования - организация питания потребителей по месту работы.