Шведський стіл

Якщо це постійний шведський стіл в готелі або ресторані, на нім все подається одночасно.Шведський стіл має на увазі самообслуговування і самий звичайний одяг.У цьому випадку шведський стіл можна порівняти з банкетом.Шведський стіл у тому вигляді, як його придумали в Швеції, - це стіл закусочний, бутербродний.Адже харчування за типом шведський стіл передбачає часткове самообслуговування гостей.В даній курсовій роботі я розглянула тему Організація харчування туристів Шведський стіл.Зауважимо, що, незважаючи на всю привабливість, шведський стіл має чимало негативних сторін.Все більше ресторанних мереж, які надавали шведський стіл, відмовляються від цієї концепції.Шведський стіл ресторан обслуговування.Ставити напої і продукти на один стіл не прийнято.