Технология производства яйцепродукции

Технология производства пищевых яиц.Современная технология производства пищевых яиц осуществляется в условиях.Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цеплят-бройлеров.Круглогодового производства продукции.Хужин В.Н., Повышение эффективности сельскохозяйственного производства.Питательная ценность куриного яйца около 75 калл.Яйцо усваивается человеком на 96-98%.Доброкачественное куриное яйцо является высокоценным диетическим продуктом питания.В первую очередь на качество яиц влияют уровень и направленность селекционной работы.Число яиц, снесенных самкой за определенный отрезок времени, называют яйценоскостью.