Организация гостиничного обслуживания в отелях 5 звезд

Тема: Организация гостиничного обслуживания в отелях 5 звезд.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания.Гостиницы 5 звезд отличаются высоким уровнем обслуживания.Его обслуживание не вызовет никаких трудностей у персонала отеля.Договор, заключаемый при покупке гостиничных услуг, - это соглашение между гостем и отелем.По дисциплине: Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах.Вся работа по организации услуг должна быть хорошо продумана и организована.Французы назвали такое обслуживание table d’hote (таблъ д’от) , т.е. хозяйский стол.К 1852 г каждый первоклассный отель в Америке имел своего французского шеф-повара.XIX век и начало XX оставили заметный след в истории развития гостиничного дела в России.