Ассортимент изделий из слоеного теста

Тема Ассортимент изделий из слоеного теста..Изделия из слоеного пресного теста.Слоеное тесто получается лучшего качества, если его замешивают на жесткой воде.Слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 5.Тесто слоеное (основная рецептура).Изделия из такого теста получаются с плохим подъемом, без слоев.Раскатка слоеного теста.Складывание слоеного теста вчетверо.Складывание слоеного теста втрое.Со слоеного теста, раскатанного пластом толщиной 5-6.