Витамины ячменя

Ваносси в исследованных им ячменях установил наличие следующих витаминов.К провитаминам, в частности, относятся каротиноиды, широко распространенные в растительном мире.Этот витамин содержится в хлебных злаках (в масле зародышей) .Авитаминоз: дефицит витамина Е приводит к нарушениям эмбриогенеза и репродуктивных органов.Животные реагируют на авитаминоз Е по-разному.Осуществлен синтез этого витамина.Авитаминоз: прямым следствием недостаточности витамина В1 является дефицит его коферментных форм.Авитаминоз B2 является причиной образования катаракты и помутнения хрусталика.Выделен из дрожжей и отрубей, что является причиной отнесения его к группе витаминов В.В основном в растениях витамин B6 накапливается в зародышах и оболочках зерен злаков.