Технологічний процес виробництва морозива в АТ "Хладопром"

Потужності виробництва АТ Хладопром дозволяють робити більше 100 тонн морозива в добу.Схема технологічної лінії виробництва морозива приведена на рис 1.При потоковому методі виробництва морозива процес складання суміші повністю механізований.АТ Хладопром Харківський завод виробництва морозива.Цех по виробництву морозива знаходився на нинішньому проспекті Гагаріна, навпроти м'ясокомбінату.Гомогенізація суміші значно покращує якість морозива і полегшує подальший процес її переробки.Технологічний Процес Притовления Вафельної Продукції.Морозиво виробництво упаковка зберігання.При проходженні учбової практики я відвідав АO Хладопром.У 1976 році робилося 25 тонн морозива в зміну - це було найбільше підприємство галузі на Україні.