Организация работы ООО гриль-бара "Алабама"

Данное предприятие относится по типу предоставляемых услуг к гриль-бару, которое называется Алабама.Данное предприятие по типу относится к гриль-бару.В гриль-баре 75 посадочных мест.Режим работы предприятия с 12-00 до 01-00 часов без перерывов на обед и выходные.На местах обработки мяса можно обрабатывать и птицу.Организация общественного питания: Справочник/ Сост.Беляев М.И. и др. Организация производства и обслуживания в общественном питании.-267с.Организация производства и обслуживания в общественном питании / Под ред.В.С. Баранова, Г.Н. Ловачевой, А.И. Мглинсц.- М.: Экономика, 1986.Организация снабжения и складского хозяйства.