Характеристика деятельности объекта общественного питания ТЦ "ГИППО"

Ознакомиться с общей характеристикой объекта общественного питания.2 Виды технологического оборудования, используемого на объекте общественного питания.Стандартизация и управление качеством продукции на данном объекте общественного питания.Организация работы цехов объекта общественного питания.Рассмотреть организацию работы цехов объекта общественного питания.Объектом данной практики является ТЦ ГИППО.Одним объектов ИП БелВиллесден является ТЦ ГИППО.Общественное питание (отделы кулинарии и пекарни) .Вид осуществляемой деятельности ТЦ ГИППО.Приобретать товары в торговых объектах ГИППО со скидкой.