Организация предприятий общественного питания

Организация производства на предприятиях общественного питания.-М.:Книжный Дом; Эксмо, 2004.-356с.Организация производства на предприятиях общественного питания.3 Организация снабжения предприятий общественного питания.6 Организация работы цехов предприятий общественного питания.Аносова М.М., Кучер Л.С. Организация производства на предприятиях общественного питания , 1985г.Была найдена и тщательно проработана информация об организации предприятий общественного питания.Предприятиям общественного питания мясо нередко поступает замороженным.Мебель, используемая на предприятиях общественного питания, должна отвечать ряду требований.Для успешного выражения производственного процесса на предприятиях общественного питания необходимо.ГОСТ Р 50762-2007 Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания.