Организация ресторана "Сковорода"

Ресторан Сковорода - это традиционно сытная украинская кухня и теплая, дружеская атмосфера.Анкеты были предложены основным клиентам ресторана Сковорода (Приложение№4) .Ресторан украинской кухни Сковорода.Все блюда Сковороды готовятся с душой, по классическим украинским рецептам.Приятно и то, что в Сковороде отмечаются все традиционные украинские и русские праздники.Существует большое разнообразие ресторанов по архитектурному оформлению, интерьеру и видам кухни.Итак, что же представляют собой современные рестораны.В ресторане широкий ассортимент холодных блюд и закусок, вторых блюд.Непосредственным руководителем ресторана является заведующий производством.На каком уровне Вы оцениваете обслуживание в ресторане?