Организация работы производства "Кафе Шашлычная" на открытом воздухе

На тему: Организация работы производства Кафе Шашлычная на открытом воздухе.В этой работе проектируется горячий цех кафе шашлычная находящееся за городом в зеленой зоне.Кафе Шашлычная имеет удобную связь с дорогой, по которой можно быстро выехать в сторону города.В Кафе Шашлычной в мясной цех поступает мясо от местного производителя.По дисциплине Организация производства.План - меню Кафе Шашлычная.Кроме того, он зависит от типа предприятия, объема производства, наличия оборудования.Схема горячего цеха кафе.Кетчуп ЕЖК томатный460Кетчуп ЕЖК шашлычный460.Питание производственный меню цех.