Организация работы кафе на 50 мест

Тема работы: Организация работы кафе на 50 мест.Организация работы доготовочных цехов кафе.Время работы кафе с 9 - 21.Количество потребителей в каждый час работы кафе рассчитывается по формуле 1.Организация работы складских помещений.Организация работы холодного цеха.Организация работы горячего цеха.Организация обслуживания потребителей в кафе.Организация рабочих мест в холодном цехе.В кафе применяется метод самообслуживания.