Студенческая столовая на 400 мест

План-меню студенческой столовой.В настоящее время столовые являются распространённым типом предприятий общественного питания.Столовая может быть как самостоятельным предприятием, так и филиалом предприятия.В столовой размещён вестибюль, административная группа помещений, складские и технические помещения.Залы оборудываются четырёхместными столами.Между немеханическим оборудованием при двухстороннем расположении мест 1,2-1,5 м.Между стеной и линией немеханического оборудования со стороны рабочих мест 1 м.Расчёт производственных столов.Р-количество посадочных мест в проектируемом предприятии.Г-оборачиваемость одного места в час.