Товарная характеристика макаронных изделий

Товароведная характеристика макаронных изделий.Ассортиментная характеристика макаронных изделий.Роль макаронных изделий в рационе питания - причем практически во всем мире - трудно переоценить.Макаронные изделия представляют собой консервированное тесто из пшеничной муки специального помола.Итак, макаронные изделия являются продуктом питания.Исторически доказано, что родиной макаронных изделий является Италия.Рецепты приготовления макаронных изделий встречались еще в древнеримских трактатах по кулинарии.Для повышения биологической ценности макаронных изделий в них вводят яичные и молочные продукты.Сорта макаронных изделий различаются составом, калорийностью, пищевой ценностью.В последнее время уделяется большое внимание макаронным изделиям быстрого приготовления.