Товароведение

•'•' Ясно выраженные, соответствующие данному наименованию, без постороннего привкуса и запаха.В лечебной карамели допускается привкус соответствующего лечебного препарата.Монпансье разных окрасок должно иметь разный аромат.Фруктовые и фруктово-ягодные начинки не Должны иметь подгорелого привкуса.Для ванной,и глянцованной карамелн - блестящая.Не допускаются открытые швы и слеДы начинки на поверхности карамели.^Карамель открытая с защитной обработкой поверхности не должна слипаться в комки.Из злаковых, бобовых и масличных культур.Масс и начинок указана в табл.Ь салистого прогорклого или иного неприятного привкуса.