Технология изготовления вафель с начинкой

Технология производства вафель.Технология производства вафель в условиях.Расчёт технологических приёмов по выработке вафель.Крупнота помола также относится к технологическим свойствам муки для производства вафель.Приготовление начинки для вафель.Рассмотрим традиционную технологию производства вафель.Большой интерес для производства вафель представляют фруктово-ягодные начинки.Трехслойные вафли вырабатываются с одним слоем начинки, вафельные листы находятся снаружи.Пятислойные вафли состоят из двух слоев начинки, находящихся между тремя вафельными листами.Вафли Фруктовые состоят из трех вафельных листов и двух слоев фруктовой начинки.