Особенности белковых тел как носителей жизни.Вода играет огромную роль в создании условий для жизнедеятельности.Почему именно белки являются материальным субстратом жизни?Андреева Е.В. Химия жизни. - Л.: Детская литература, 1967.Материал, содержащий белок: молоко, куриное яйцо, обезжиренное мясо, пшеничная мука.Изучение нового материала.Химический состав организмов.Выделение растительных альбуминов.Значимость проблемы изучения белков.Общее знакомство с белками.