Национальная региональная кухня Китай

Сегодня китайская кухня имеет миллионы поклонников во всем мире.Подобное высокомерие китайской кухни объясняется ее весьма почтенным возрастом.Кулинарные операции в китайской кухне не поддаются механизации.Китайская кухня различается и по районам Китая.Приготовление пищи по рецептам китайской кухни требует постоянного присутствия повара.Маскировка и сюрпризность в китайской кухне - повод для размышления.Гуандунская кухня - самая экзотическая кухня Китая.В китайской кухне продукты отмывают не только от грязи, но и от запаха.В китайской кухне используются для жарения специальные печи без труб.Этим способом в китайской кухне приготавливают сладкие блюда.