У трубчатых грибов важным признаком является цвет трубочек, форма, цвет и размер их отверстий.Трубчатый слой у молодых грибов белый, позднее обычно серого или буровато-серого цвета.Представители трубчатых чёрных съедобных грибов.Грибов имеющих более или менее крупные плодовые тела, на земном шаре насчитывается около 7тыс.Некоторые учёные считают, что половина из них может быть отнесена к съедобным грибам.В лесах Российской Федерации растёт более 300 видов съедобных грибов.Грибы играют важную роль в жизни леса.Большинство съедобных грибов относятся к сапрофитам и симбионтам.Плодовые тела грибов по форме и размеру бывают разнообразными.У шляпочного гриба главная часть плодового тела - шляпка.