Сакэ

Более чистое сакэ стали получать только в 12 веке.Для приготовления сакэ берут крупный рис и обрушивают его.В пределах даже маленького городка обычно производится с сотню разных видов сакэ.Наибольшее распространение получили сорта очищенного сакэ - сэйсю.Сакэ принадлежит к редким в мире напиткам, которые пьют и подогретыми и охлажденными.Сакэ обладает довольно широким температурным диапазоном пития - 33-55С.Для некоторых, нет ничего вкуснее, чем сакэ при комнатной температуре.Другие отдают предпочтение сакэ с кусочком льда.С чем пьют сакэ?Ко всему прочему, сакэ применяется при приготовлении традиционных японских блюд.