Значение витаминов

Это в особенности относится к витаминам А, D, B1 и B2, PP и C.К настоящему времени известно и изучено около 30 витаминов.Для авитаминозов характерна выраженная клиническая картина со строго специфическими признаками.В настоящее время известно около 20 различных витаминов.Все витамины делятся на водорастворимые, жирорастворимые и витаминоподобные соединения.С середины XX века показаний к витаминам значительно расширился.Ряд витаминов представлен не одним, а несколькими родственными соединениями.К этой группе относят также вещества, связывающие или разрушающие витамины.(Ретинол) , провитамины А (каротины) , (антиксерофталический) .(токоферолы) , (витамин размножения) .