Витамины в животноводстве

Слово витамин происходит от латинского слова vita, означающего жизнь.Все витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые.Ряд витаминов представлен не одним, а несколькими родственными соединениями.К этой группе относят также вещества, связывающие или разрушающие витамины.Витаминную питательность кормов определяет наличие в них того или иного витамина.По первому признаку все витамины подразделяют на жирорастворимые и водорастворимые.Витамины, действующие биокаталитически, участвуют в построении ферментов и входят в их состав.К ним относятся витамины А, D, Е, С и холин (витамин В 4) , обладающий липотропным фактором.Авитаминозы у животных бывают гипо-, гипер- и эндогенные.Гиповитаминозы возникают при легкой форме витаминной недостаточности в кормах.