История появления португальских вин. Классификация, характеристика, правила приема

На тему: История появления португальских вин.Следующим длительным этапом в истории виноделия Португалии стало завоевание ее маврами.XVIII век в истории португальского виноделия был ознаменован несколькими важными событиями.Чтобы дальше говорить о классификации вин, необходимо заглянуть в технологию их производства.Белые вина, как правило, изготавливаются из виноградного сока (сусла) путем его брожения.История возникновения португальского вина.Кафедра организации и управления качеством ресторанного хозяйства.На век позже кельты, в свою очередь, принесли на полуостров свои сорта винограда.Вино как напиток было возведено в культ.Оно употреблялось на богослужениях и стало олицетворением крови Христа.