Жирорастворимые витамины, их физиологическое значение

Тема: Жирорастворимые витамины, их физиологическое значение.Значение витаминов для организма человека очень велико.Ограничение потребления жиров (витамин А является жирорастворимым).Жирорастворимый витамин ретинол токоферол.Витамины участвуют во многих биохимических процессах.Витамин А (ретинол) - антиксерофтальмический.Витамин А принимает участие в зрительных процессах.Витамин А содержится в основном в животных продуктах.В печени задерживается до 90% общего количества витамина А.Витамины группы D - (кальциферолы) - антирахитические витамины.