Роль минеральных веществ в питании человека

Тема: Роль минеральных веществ в питании человека.Состав минеральных веществ в организме взрослого человека при весе 70 кг.Главную роль в превращениях соединений фосфора в организме человека играет печень.Функции минеральных веществ в организме.Содержание органических соединений фосфора в крови человека меняется в значительных пределах.Каждый год на 20% происходит обновление костей в организме взрослого человека.Кальций не является токсичным веществом, летальная доза не установлена.Остальная часть сосредоточена в форме сульфатов и связана с другими клеточными веществами.Суточную потребность в сере можно обеспечить правильно организованным рациональным питанием.Верхний предел безопасной среднесуточной дозы бора для взрослого человека составляет 13 мг.