История развития кулинарии и эксклюзивные рецепты

Греция - история и рецепты кулинарии.Не десятки, не сотни - десятки тысяч блюд создала за всю историю мировая кулинария.С кулинарами считались, от них зависел престиж того или иного знатного дома.Франция гордится, что вклад в национальную кулинарию внесли Александр Дюма-отец, великий Бальзак.Кулинарная школа, открытая в Париже в 1891 году, имела два отделения: женское и мужское.У мужчин обучение было платным - они постигали секреты профессиональной кулинарии.Им преподавали также историю поварского искусства, ботанику, лепку, рисование, счетоведение.Не зря кулинарию называют искусством: она требует и умения, и терпения.Кулинария в Италии была возведена в ранг искусства в эпоху возрождения.Флорентийские купцы тратили большие суммы, основывая школы кулинарного искусства.