Способы консервирования хлебных изделий

Эффективный способ консервирования хлеба разработан во ВНИИХПе.Макаронные изделия представляют собой консервированное тесто из пшеничной муки специального помола.Хорошие результаты дало консервирование хлеба.Заслуживает внимания новый консервант для хлебобулочных изделий - сорбоилпальмитат.Консервирование хлеба - основного продукта питания - имеет существенное значение.Изделия можно стерилизовать прямо в коробах, поставляемых конечному пользователю.Изделия можно использовать сразу после облучения.Изделия при облучении незначительно нагреваются и не намокают.Роль макаронных изделий в рационе питания - причем практически во всем мире - трудно переоценить.Макаронные изделия относятся к основным продуктам питания, и спрос на них достаточно стабилен.