История возникновения и структура коктейлей

Понятие, история возникновения и структура коктейлей.История появления коктейлей, как и многих других замечательных вещей покрыта туманом.Коктейль (англ. cocktail - петушиный хвост) - это одна из разновидностей смешанного напитка.Коктейли считаются легким алкоголем и даже женским напитком.По крайней мере, замечание пропустить по коктейльчику чаще можно услышать в дамской среде.До начала 70-х годов XX века преобладающей основой для коктейлей были виски, джин и ром.Нет точной классификации коктейлей, есть их точная рецептура.Группу дижестивов называют After Dinner Cocktails (Афте дине коктэйлз) - коктейли после ужина.Это всегда достаточно крепкие коктейли, часто содержащие кофейный ликер.Это коктейли, не классифицирующиеся по компонентам, входящим в их состав.