Организация санитарной экспертизы пищевых продуктов

Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов: библиотека практического врача.В зависимости от результатов гигиенической экспертизы пищевые продукты можно разделить на две группы.Отбирать образцы (пробы) , пищевых продуктов для проведения гигиенической экспертизы.Санитарно-гигиенические показатели характеризуют пищевую и биологическую ценность продукции.Организация И Проведение Гигиенической Экспертизы.Задачи Санитарно-гигиенической Экспертизы И Ее Этапы.Изменений органолептических свойств пищевых продуктов, характера и степени изменений.Пищевой ценности продуктов, характера и степени отклонений от рецептур.Гигиеническая экспертиза - одна из сложных в работе практического врача по гигиене питания.Плановая гигиеническая экспертиза проводится врачами-гигиенистами оперативных подразделений.