Экономика производства плодов и винограда

Производство плодов, ягод и винограда имеет важное экономическое и социальное значение.Народно-хозяйственное значение, размещение и динамика производства плодов и винограда.Показатели и факторы экономической эффективности производства плодов и винограда.Питательные и диетические достоинства плодов и ягод во многом определяются их химическим составом.Сегодня отрасль не полностью удовлетворяет потребности населения в плодово-ягодной продукции.Многолетние насаждения являются основными средствами производства.Характерным для плодовых и ягодных культур является целенаправленное хозяйственное использование.Затраты труда на 1 га плодово-ягодных насаждений составляют около 700 чел.В то же время, в процессе хранения значительная часть плодовой продукции (12-15%) портится.Использование плодохранилищ в садоводческих предприятиях позволяет изменить организацию работ.