Белковый баланс организма

Функции белков в организме..................................................................Функции белков в организме разнообразны.История исследования белков.................................................................Молекулярная масса белков варьируется от 5 тыс.К началу 19 века появляются первые работы по химическому изучению белков.Одновременно все большее внимание стало уделяться изучению функции белков.К концу 19 века было изучено большинство аминокислот, входящих в состав белков.Следствием этого явилось установление структуры нескольких сотен белков из самых разных источников.У вирусов содержание белков колеблется в пределах от 45 до 95%.Разнообразие ферментов в теле организмов огромно.