Свойства и роль в биохимических процессах аминокислот, входящих в состав белковых молекул

Обычно аминокислоты растворимы в воде и нерастворимы в органических растворителя.Порядок включения аминокислот в белки определеятся генетическим кодом.Именно об этих 20 аминокислотах и будет идти речь дальше.Их общие свойства известны хорошо и описаны практически в каждом учебнике по биохимии.Для удобства все данные представлены в виде таблицы.Березин И.В., Савин Ю.В. Основы биохимии: учебное пособие - М: Издательство МГУ, 1990 - 254с.Біологічна хімія: практикум /.під ред.Гонського Я.І. - Тернопіль:Укрмед книга,2001 - 288с.Біохімія: підручник / Кучеренко М.Є., Бабенюк Ю.Д.Вороніна Л.М. та інші Біологічна хімія - Х: Основа; Видавництво УарФА, 1999 - 640с.