Вітаміни та їх синтетичні препарати

Синтетичний препарат вітаміну Е - токоферола ацетат.Добова потреба вітаміну - 2-2,5 мг.Вітаміни поступають з продуктами харчування та частково виробляються в організмі.Вітаміни приймають участь в обміні речовин.Недостатність вітамінів в організмі - гіповітаміноз.Відсутність вітамінів - авітаміноз.Коли вітамінів недостатньо в добовому раціоні.Неправильна кулінарна обробка даної страви (втрачається вітамін А, В, С, Д) .Якщо їжа рослинна (нехватка вітаміну В12) .Потребують багато вітамінів діти та матері в період лактації.