Строительство городского молочного завода

Молочный завод химический микробиологический.Средняя мощность цельномолочного предприятия по России 34 т молока в смену.В основном это заводы средней мощности.Напиток Русский вырабатывается по ТУ 49613 - 79 Напиток кисломолочный Русский.(для кисломолочных продуктов) ; при 95 - 99 оС с выдержкой 20 - 25 сек.Молочные цистерны после каждого рейса промывают и дезинфицируют в моечной для автомолцистерн.Кисломолочный напиток Русский маложирный (с массовой долей жира 1,5%) , далее напиток Русский.2 Требования к молочному сырью, используемому для выработки молочных продуктов.Кисломолочный напиток Русский.[6] - Кисломолочный напиток Русский маложирный (с массовой долей жира 1,5 %).