Мясные блюда и блюда из теста

Наименование блюда: Песочное тесто.Санитарные правила приготовления мясных блюд и изделий.Отпускают блюдо в баранчике или на тарелке, с гарниром.Рецептура № 867/I Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, 1983 г.Рецептура № 584/I Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, 1983 г.Рецептура № 848/I Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, 1983 г.Рецептура № 607/I Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, 1983 г.Все блюда и закуски подают с производства на раздачу порционированными.Каждый вид топлива требует особой предосторожности и соблюдения правил безопасности труда.Наименование блюда: Поросенок жареный.