Проектирование ресторана французской кухни на 75 посадочных мест в г. Тюмени

Проектируемый ресторан французской кухни позиционируется как классический ресторан высшего класса.1 - количество посадочных мест в ресторане.График загрузки зала ресторана на 75 мест.Где Р- вместимость зала ресторана, мест;оборачиваемость одного места в зале за час, человек.Очень важно в первую очередь определить профиль ресторана.Так в сфере общественного питания г. Тюмени активно формируются сети.Время работы проектируемого ресторана с 12-00 до 2-00.Имеется место для парковки легковых автомобилей.Имеются удобные подъездные пути и пешеходные доступы к входу ресторана.Обслуживание потребителей в ресторане осуществляется администратором, официантами.