Витамины и минеральные вещества

НА ТЕМУ: Витамины и минеральные вещества.Без тиамина молекулы этого витаминоподобного вещества начинают преждевременно распадаться.Некоторая часть витамина сохраняется и в почках, откуда затем поступает в обмен веществ.Классификация минеральных веществ.Витаминоподобные вещества (витаминоиды).Большинство витаминов не синтезируются в организме человека.Каждый авитаминоз может быть предупрежден или излечен только приемами соответствующего витамина.Гиповитаминозы понижают работоспособность и предрасполагают к инфекционным заболеваниям.У ряда витаминов существуют антагонисты, препятствующие их всасыванию и обмену - антивитамины.Так, производные кумарина (антивитамин К) препятствуют свертыванию крови.