Гигиена продуктов питания

Мартинчик, А.Н. Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : учеб.Отдельным разделом является изучение питания в раннем возрасте.Питание в санитарно-эпидемиологическом отношении должно быть безупречным.Многие из них вырабатывают сильные яды, что предъявляет особые требования к гигиене питания.Фрукты имеют исключительно большое значение в питании.Прежде всего, эфирные масла придают растительным продуктам вкусовую окраску.[2] < проведением клинических испытаний осуществляются лабораторные исследования новых продуктов.Вопросы питания стоят сегодня в центре внимания медицины.Шарковский, Е.К. Гигиена продовольственных товаров [Текст] : учеб.пособие / Е.К. Шарковский.Воробьёва, Е.В. Санитария и гигиена в торговле [Текст] : учеб.