Виды и оценка качества чая

Оценка качества чая: Даже по внешнему виду чая можно до некоторой степени судить о его качестве.По качеству - букет, в/с, 1/с, 2/с, 3/с.Важным показателем качества чая являются экстрактивные вещества.Массовая доля сырой клетчатки также характеризует качество используемого сырья.Чем больше черешков или волокон древесины, тем ниже качество.Виды и сорта чая.К физико-химическим показателям качества чая относятся следующие.Чай качество сорт хранение.Чай - один из наиболее распространенных напитков у народов, населяющих нашу планету.В настоящее время производством чая занимаются более 20 стран мира.