Вікова фізіологія та валеологія

Об этом свидетельствовал также многовековой практический опыт участников длительных путешествий.Так, витамины входят в состав питательных сред для выращивания организмов фитопланктона.Большинство витаминов являются коферментами или их предшественниками.К витаминам не относят микроэлементы и незаменимые аминокислоты.Известно около полутора десятков витаминов.Водорастворимые витамины в существенных количествах не депонируются и при избытке выводятся с водой.Важность некоторых видов еды для предотвращения определённых болезней была известна ещё в древности.Так, древние египтяне знали, что печень помогает от куриной слепоты.Вводя в их рацион различные кислые продукты, он открыл свойство цитрусовых предотвращать цингу.В результате он не потерял от цинги ни одного матроса - неслыханное достижение для того времени.