Технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства

Значение хранения и переработки продукции растениеводства.Кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции.После завершения хранения продукции помещение очищают от мусора, отходов и остатков земли.Озимый пшеница хранение переработка.Ее значение, морфологические и биологические особенности, технология возделывания и уборки.Подготовка хранилищ заканчивается за 15 - 20 дней до поступления продукции.Ржаная мука также имеет относительно небольшой срок хранения, по сравнению с пшеничной мукой.При низких температурах (около 0 °С и ниже) срок хранения муки продлевается до двух лет и более.Хранение муки достаточно сложный процесс, который делится на два этапа.При бестарном хранении возможно появление активных очагов и по стенке силоса.