Технология организации питания туристов

Питание является одной из основных услуг в технологии туристского обслуживания.Технология общественного питания должен хорошо знать физику и весь цикл химических дисциплин.Не менее важно для технолога знание экономики общественного питания.Предметом исследования является организация питания в туризме.Основными услугами предприятия являются услуги питания, обслуживания и организации досуга.Основной причиной этого является низкий уровень организации питания школьников.Золин, В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В.П. Золин.Для организации торжеств в закрытом помещении, ресторан располагает двумя банкетными залами."Услуги общественного питания. Общие требования".Для продвижения услуг питания и увеличения потребителей активно используется реклама.