Организация производства на предприятиях общественного питания

Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания.Организация обслуживания потребителей в некоммерческих предприятиях общественного питания.Бюджеты различных уровней пополняются доходами от продажи услуг предприятий общественного питания.Услуги предприятий общественного питания, предлагаемые посетителям, многообразны.Кафедра Технология и организация общественного питания.Виды спроса на услуги предприятий общественного питания, методы изучения.Межгосударственный стандарт общественного питания России.Поставка общественный питание потребитель.Неразрывность производства услуг и потребления.Все эти факторы необходимо принимать во внимание при организации работы раздаточной.