Планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания

Планирование и прогнозирование присуще всем предприятиям независимо от их форм собственности.Спрос на продукцию общественного питания изучается и прогнозируется на уровне отрасли, предприятия.Важным аспектом деятельности предприятия является выбор методов прогнозирования и планирования.Прогнозирование валового дохода и спроса на продукцию общественного питания….15.Прогнозирование спроса на продукцию общественного питания…..15.Прогнозирование валового дохода и спроса на продукцию общественного питания.Прогнозирование спроса на продукцию общественного питания.Один из методов прогнозирования спроса на продукцию общественного питания базируется на применении.Научно-аналитической стадией прогнозирования является планирование.Принципы планирования предприятие может выбирать самостоятельно.