Предприятие общественного питания

Столовая - наиболее распространенный вид предприятия общественного питания.Предприятия общественного питания могут быть встроенными и размещаемыми в отдельно стоящих зданиях.Искусственное освещение на предприятиях общественного питания может быть общим или комбинированным.Водоснабжение предприятий общественного питания.Напитки, реализуемые на предприятиях общественного питания, делятся на горячие и холодные.Успешная работа предприятия общественного питания зависит от многих факторов.Структура системы управления предприятием общественного питания.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания, 2000г.Соболева З.Т., Бакунова Р.Б. Справочник руководителя предприятия общественного питания, 1986г.2-Характеристика предприятия общественного питания …3.