Виноградные вина. Классификация, ассортимент, экспертиза, хранение

Объект исследования виноградные вина.Виноградные вина классифицируют по нескольким признакам.По цвету виноградные вина бывают белые, розовые и красные.В зависимости от способа производства виноградные вина делят на натуральные и специальные.Белые сухие виноградные вина отличает тонкий букет, легкая освежающая кислотность.Красные сухие виноградные вина более полные, экстрактивные и терпкие, очень гармоничны по вкусу.Описание методов экспертизы качества виноградных вин.Таможенная экспертиза вина.Виноградные вина- товароведческая характеристика.Предметом являются свойства, показатели качества вин, возможные дефекты и болезни, методы экспертиз.