Создание концепции предприятия общественного питания

Выбор и обоснование концепции предприятия общественного питания.Визитной карточкой предприятия общественного питания является его меню.Бронирование мест в зале предприятий общественного питания в дни проведения мероприятий.ГОСТ Р-50762-95 Общественное питание. Классификация предприятий.1 Обоснование типа и вместимости предприятия общественного питания.Организация предприятий общественного питания.Характеристика действующих предприятий общественного питания.ГОСТ Р. 50935-96 Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу.Кафедра Технология и организация общественного питания.Массовое питание играет важную роль в жизни общества.