Организация работы кафе-клуба "Встреча" на 200 мест

На тему: Организация работы кафе-клуба Встреча на 200 мест.Наименование организации кафе-клуб Встреча.Организация работы холодного цеха.Кафе - предприятие общественного питания, предназначенное для организации отдыха потребителей.Организация работы горячего цеха.Организация работы овощного цеха.На местах обработки мяса можно обрабатывать и птицу.3Техническое оснащение и организация работы.3 Техническое оснащение и организация работы.Среди ПОП основное место занимают рестораны.