Проектирование предприятия ресторанного хозяйства

Разработка планировочного решения предприятия ресторанного хозяйства - сложный и трудоемкий процесс.Это самый распространенный тип предприятий ресторанного хозяйства.Проектирование предприятий общественного питания.В данной работе сделана ориентация на бар, ресторан.Следует также иметь в виду, что ресторан в дневное время часто посещают потребители с детьми.Проведение инструктажа возлагается на администрацию предприятия.Заклади ресторанного господарства.На предприятиях общественного питания проводятся следующие инструктажи.Ресторанный меню организация труд.Для них, согласно СанПиН, предъявляются гигиенические требования к освещенности рабочих мест.